الباميه باللحم مقدمه من شيف امنيه مرجان

اسم الوصفة : البامية باللحم
مقدمة من : الشيف أمنية مرجان
المقادير
نصف كيلو بامية
نصف كيلو طماطم
كيلو للحمه أو نصف حسب الرغبه
عدد حبة بصل كبيرة أو اتنين صغيرين
عدد 6 فصوص ثوم مفروم
زيت ومعلقة سمنه
التوابل : ملح وفلفل اسود ومرقة دجاج فورية حسب الرغبه
الطريقة
تسلق اللحمه بالطريقة المعتادة بس نصف سلقه
يعني منخلهاش تستوي اوي ثم
يقطع البصل قطع صغيره ويقلب حتي يدبل ثم نضيف له الثوم المفروم ويقلب حتي يتغير لونه لونه يتغير فقط اوعي يتحرق لان الثوم لو اتحرق بيمرر الاكل
وبعدين نضيف عصير الطماطم والتوابل وتقلب وتأخذ غلوتين ثم نضيف البامية ثم اللحمه المسلوقه نصف سوء ونتركها حتي تمام نضج الباميه واللحمه وتقدم وبالهنا والشفا

مديرة المجله شيف بوسي السيد