الجمعة، 24 أغسطس 2018

المخ اللذيذ بطريقه جديده مقدمه من دعاء فايد

مخ بطريقه جديده
مقدم من دعاء فايد
الطريقه
يهرس جيدا مع فلفل اسمر وكمون وفلفل حامي ومعلقتين ثلاثه دقيق
وملح و يسخن زيت وبالمعلقه كانك بتعملي بقلاوه
وتفرديها شويه في الطاسه ولما تحمر طلعيها علي مناديل والف هنا وشفا ❤

الخميس، 23 أغسطس 2018

مومياء اثرية تخص الاب وراء مقتل طفلين بميت سلسيل بالدقهلية


مومياء اثرية تخص الاب وراء مقتل طفلين بميت سلسيل بالدقهلية

انتقاماً جبارا من الاب الذي اعترف بتجارته في الاثار و خلافه مع شريك له كان السبب في قتل اطفاله
حيث أدلى والد الطفلين محمد وريان اللذين عثر عليهما مقتولين داخل إحدى الترع في فارسكور بدمياط، بأقوال جديدة أمام نيابة ميت  سلسيل،

إذ تبين وجود خلاف مع أحد سماسرة تجارة الآثار غير المشروعة بمركز أجا، حول قطعة أثرية "قطة فرعونية" اجتلبها من تشكيل إجرامي في دمياط
وكان الطفلان اختطفا مساء أول أيام العيد، أثناء تواجدهما في الملاهي للتنزه مع والدهما، عن طريق حيلة جديدة، اتبعها الخاطفون بادعاء أحدهم معرفة الأب، وإشغاله حتى ينفذ باقي أفراد العصابة عملية الخطف، وعثر عليهما عدد من أهالي فارسكور بدمياط.
وأشار والد الطفلين إلى أنه أعطى للسمسار مبلغ 300 ألف جنيه كعمولة على القطعة الفرعونية والمبلغ المتفق عليه 800 ألف جنيه مؤكدا أنه ما حدث للطفلين إجراء انتقامى.

وتعود الواقعة، عندما تلقى اللواء محمد حجي، مساعد وزير الداخلية لأمن الدقهلية، إخطارًا من اللواء محمد شرباش، مدير المباحث الجنائية، يفيد بورود بلاغ لمركز شرطة ميت سلسيل من محمود نظمي السيد ومقيم منطقة البحر الجديد بالمدينة باختطاف طفليه محمود وريان أثناء تواجدهما معه بالملاهي الكائنة بالمنطقة.

وانتقل رجال المباحث، برئاسة الرائد محمد فتحي صالح، رئيس المباحث لمكان البلاغ، وتبين أن الطفلين كانا مع والدهما للاحتفال بالعيد، إلا أن الوالد فوجئ بشخص يأخذه بالأحضان، ويدعي أنه زميله في المدرسة بالمرحلة الابتدائية، وظل يتحدث معه، وعندما تركه وذهب، لم يجد نجليه، فيما أشار شهود عيان إلى أنهم رأوا الطفلين بصحبة سيدة منتقبة، استقلت توك توك، وسارت بهما عبر طريق السرو.
وجرى تشكيل فريق بحث لسرعة الوصول للخاطفين، والطفلين، إلا أنه وردت إشارة بالأمس، من مركز شرطة فارسكور، تفيد بالعثور على الطفلين مقتولين، بإحدى الترع، وتم انتشالهما، ونقل الجثامين إلى مستشفى فارسكور.

السبت، 18 أغسطس 2018

كباب الحله مقدم من شيف بوسي السيد

Tags
كباب الحله
مقدم من مطبخ ام اسر
المكونات
نصف كيلو لحمه مكعبات
2بصله متوسطه
قرفه
بهار لحمه
جنزبيل
ذر ورد
ملعقة سكر
ملح وفلفل
الطريقه
يقطع البصل مكعبات ويشوح في زيت زيتون
يتبل بقرفه وفلفل اسود ليعطي راىحه جميله
يضاف السكر ويقلب مع البصل جيدا ليتكرمل
يضاف اللحم ويتبل بالجنزبيل وذر الورد وبهار اللحمه والملح
يذود بالماء ويترك حتي ينضج ويقدم
ملحوظه
ممكن اضافة فلفل رومي ومكعبات طماطم او مكعبات بطاطس
حسب الرغبه

الثلاثاء، 14 أغسطس 2018

وصفات مصوره ومتنوعه للدجاج مقدمه من شيف بوسي السيد

طرق ووصفات متنوعه للدجاج
مقدمه من مطبخ ام اسر









الاثنين، 13 أغسطس 2018

رقاق العيد مقدم من الرحيق المختوم

الرقاق
مقدم من الرحيق
المكونات
كيلو دقيق
رشة ملح
مياه للعجن
الطريقه
تعجن المكونات كلها مع بعض عجينة يابسة
 وتترك ترتاح ثم تقطع كرات صغيرة
ونفردها برشة الدقيق فوقها وتحتها بالنشابة
 وتسوي علي الجريل علي النار والف هنا
مديرة مجلة فلفل شطه الشيف بوسي السيد

الأحد، 5 أغسطس 2018

الكشري المصري بكل تكاته مقدم من شيف ايمان جمال

الكشري المصري
مده التحضير 30دقيقه
مده الطهي60دقيقه
 مقدم من الشيف ايمان جمال
المقادير
250 جرام مكرونة صغيرة
250 جرام مكرونة اسباجيتي
250 جرام عدس اسمر
2 كوب ارز
1/2 1 كوب شعرية2ثمرة بصل كبير
2 ملعقة كبيرة صلصة
5 ثمرة عصير طماطم
1 راس ثوم
مقدار زيت ذرة
2 ملعقة كبيرة خل
مقدار ملح وفلفل اسود وكمون
1- يغسل الأرز جيدا.
2- يغسل العدس جيدا
3- يقشر الثوم ويفرم
الطريقه
1- تسلق المكرونة وتصفى.
2- يسلق العدس بدون إضافة ملح وتقلل عليه النار جدا عندما يغلي وبعد نضجه يصفى جيدا ويضاف له الملح والفلفل الأسود وقليل من الكمون.
3- تحمر الشعرية في الزيت ويضاف لها الأرز والملح ويقلبان معا لدقيقة ثم يضاف الماء وبعد غليانه تقلل النار ويترك - مع التقليب – حتى ينضج.
4- يقطع البصل أنصاف حلقات ويحمر في زيت غزير إلى حد ما حتى يصبح لونه أقرب إلى اللون البني ثم يصفى من الزيت جيدا بالضغط عليه ويترك ليتقرمش.
6- يتم عمل الصلصة بوضع الثوم المفروم في الزيت حتى يحمر ثم يضاف الخل فورا ويليه عصير الطماطم والصلصة ويترك حتى يثقل (حوالي 20 دقيقية)   
طريقة لقرمشة البصل
وهي رش قليل من الدقيق على البصل وتقليبه جيدا ولكن لا يوضع في الزيت الا بعد ان يسخن الزيت جيدا جدا لكي لا يلتصق  ملحوظه يمكن سلق حمص واضافته الكشري

الملوخيه مقدمه من شيف امنيه مرجان

اسم الوصفة : طريقة عمل الملوخيه المجمدة
مقدمة من : الشيف أمنية مرجان
مدة التحضير : 5 دقائق
المقادير : كيس ملوخية مجمدة وانا استخدمت بسمة
٣ كوب شوربة لحم او فراخ
كزبرة وثوم مفروم
الطريقه
بتعملي الملوخية المجمدة ازي
تعالي اقولك علي طريقة حلووه وخصوصا لو مستعجلة

هتغلي الشوربة وطبعا الشوربة هتكوني مظبطه التوابل بتاعتها وبعد ما تغلي هطفي النار واحط كيس الملوخية المجمدة واغطي الحلة واسيبها بقا شوية لحد ما تفك وقلبي فيها علي البارد كده طبعا كل ده والنار مطفية اول ما تفك شغلي النار تاني بس خليها نار هادئة وضعي معلقة صغيرة من الثوم الني والكزبرة الناشفة بدون تحمير مع الملوخية وتكوني محضرة الثوم والكزبرة والسمنة
هنحمرهم مع بعض واول ما الملوخية تبتدي تغلي من الجنب كده هتحطي الطشه بتاعتها وتاخد غلوة غلوة فقط مع التقليب وبعدها اطفي النار ومتغطهاش وتتقدم علي طول
ملحوظة :
لا تتركوا الملوخية تغلي حتي لا تفصل
لا تغطي الملوخية وهي ساخنة اتركيها تبرد تمااما وغطيها
لو الملوخية طلعت معاكي تقيلة زودي ليها شوربة حتي تحصلي على القوام المناسب
مديرة مجلة فلفل شطه شيف بوسي السيد