ورقة اللحم بالخضار بطريقه صحيه مقدمه من شيف بوسي السيد

ورقة لحم بالخضار
صحيه جدا ومغذيه وسريعة التحضير
مقدمه من مطبخ ام اسر
مدة التحضير 10 دقاىق
مدة الطهي 25 دقيقه
المكونات
لحم شراىح
خضار حسب الرغبه
الخضار المستخدم في الوصفه( مكعبات بطاطس.  قلقاس.  سبانخ.  مكعبات جزر.  بسله.  مكعبات بصل.  مكعبات طماطم)
ورق لورا
نصف كوب دبس رمان مخفف بقليل من الماء
مكعب صغير زبده
لتتبيل اللحم
ملح وفلفل وقليل من القرفه وبهار اللحم
لتتبيل الخضار
كزبره ناشفه
كمون
ملح
فلفل
زنجبيل بودر
زعتر
كاري
الطريقه
تتبل شراىح اللحم والبصل وتترك جانبا
يتبل الخضار ويوضع في صينية فرن
يرص عليه شراىح اللحم وعليها البصل والطماطم وورق اللورا
يصب عليه دبس الرمان المخفف بالماء وعلي الوجه مكعب الذبده
تغطي الصينيه بورق الفويل جيدا
تدحل فرن ساخن لمدة 20دقيقه ثم ينزل ورق الفويل عن الصينيه ويحمر وجه الصينيه تحت شواية الفرن
وتقدم
مديرة مجلة فلفل شطه الشيف بوسي السيد