اصابع الجلاش بالمكسرات مقدمه من الشيف دعاء نصر

اصابع الجلاش بالمكسرات
مقدم من  دعاء نصر
مدة التحضير / 10 دقائق
مدة الطهي/ 100 دقائق

المقادير
لفة جلاش 
مكسرات مجروشة
كوب زبدة او سمنة ذائبه
 شربات

الطريقة
نقوم بطحن اي نوع من المكسرات طحنة خشنة ونضع عليها شربات بارد ونقلبها حتي تصبح متماسكة 
ثم نفرد ورقة الجلاش  ونقسمها من النص وندهنها زبدة و نصع مكسرات علي الطرفين ونقفل من الجوانب ونلف 
 نحضر صنية وندهنها زبدة ونرص فيها صوابع الجلاش حتي تنتهي كل الكمية ثم نقطعها بالسكينة بالتساوي وندهنها زبدة وتدخل الفرن علي 220 
حوالي 10 دق و فور خروجها من الفرن نسقيها بالشربات البارد 
مكونات الشربات 
2 كوب سكر
كوب مايه 
عصرة لمونة
معلقة عسل كلوجوز
نضغ كل المكونات علي بعض بدون تقليب ع النار وتغلي 10 دقائق و نطفئ ثم  نضع فانليا ومعلقة سمنة بلدي
 ويتقدم بالف هنا

مدير مجلة فلفل شطه الشيف بوسى السيد