شاتو الكنافه مقدم من الشيف امل سعد

شاتو الكنافه 
مقدمه من الشيف أمل سعد
مده التحضير ساعه
مده الطهى نص ساعه
المقادير
نصف كيلو كنافه مفرومه
كوب ونصف سمن بلدى
الحشو 
قشطه بوك
كمبوت خوخ واناناس
السيرب
2كوب سكر 
كوب ونصف ماء
ملعقه جلوكوز
عصره ليمون
الطريقه
فى صاج نضع الكنافه ونفركها جيدا بالسمن ونضعها بالفرن حتى تاخذ اللون الذهبى مع التقليب المستمر  حتى لا تحترق وتخرج من الفرن تسقى بالسيرب وتترك تبرد وتبدء تشكل فى اى قالب طبقه ثم نضع الحشو القشطه والكمبوت ثم طبقه اخرى وتزين بالكمبوت او فاكهه المفضله ليكى وتقدم بالف هنا
 مدير مجلة فلفل شطه شيف بوسى السيد