كوكيز الليمون والزبيب مقدم من الشيف ندى العسال

 كوكيز الليمون بالزبيب
مقدمة من الشيف / ندى العسال
مدة التحضير : 15 دقيقة
مدة الخبز : 20 دقيقة
المقادير :
2 كوب دقيق
3/4 كوب زبدة او سمنة
1/2 كوب سكر ناعم الحبيبات
1 بيضة
بشر ليمونة
2 ملعقة ك عصير ليمون
ماسم الوصفة / كوكيز الليمون بالزبيب
مقدمة من الشيف / ندى العسال
مدة التحضير : 15 دقيقة
مدة الخبز : 20 دقيقة
المقادير :
2 كوب دقيق
3/4 كوب زبدة او سمنة
1/2 كوب سكر ناعم الحبيبات
1 بيضة
بشر ليمونة
2 ملعقة ك عصير ليمون
ملعقة ص بيكنج بودر
ملعقة ص كركم
3 ملاعق ك زبيب أو اقل حسب الرغبة
رشة ملح
الطريقة :-
- تخلط الزبدة مع السكر جيدا حتى يصبح قوامها كريمى .
- تضاف البيضة وعصير وبشر الليمون للخليط السابق ويضرب جيدا بالمضرب الكهربائى .
- يضاف البيكنج بودر والكركم والزبيب للدقيق ويقلبوا معا ثم يضافوا لخليط الزبدة وتعجن المكونات معا قليلا حتى تلم العجينة .
- تترك لترتاح حوالى 10 دقائق فى الثلاجة ثم تخرج لتشكل على هيئة اقراص فى صنية خبز بعيدة عن بعضها .
- تدخل الفرن على حرارة 200 فى الرف الاوسط حتى تحمر قليلا . وتقدم بالف هنا مع السكر البودرة
مدير مطبخ مجلة فلفل شطة شيف بوسى السيد