شوربة العدس مقدمه من شيف سلوى عوف

شوربة العدس
مقدمه من شيف سلوى عوف
المكونات..
،،نصف كيلو عدس اصفر
،،عدد 2بصله
،،4حبات طماطم
،،3حبات جزر
،،كرفس ،،ان وجد
،،،عدد 2حبه بطاطس متوسطة الحجم
،،10فصوص ثوم
،،ريع ك شعيريه شعر
..ملح ..شطه ..كمون..كسبره ناشفه..فلفل اسود .بصل وثوم بودر
الطريقه
،،يغسل العدس جيدا
تقطع جميع المكونات السابقة وتضاف للعدس مع اضافه لتر ماء .لحين التسويه يترك ليبرد جانبا
تشوح الشعيريه ف زبد او زيت
،،،يفرم العدس ف الخلاط  ويوضع ع الشعيريه
ثم تضاف جميع البهارات ..ويضاف اليهم لتر اخر من المرقه او الماء ;-)
يترك لمده 15دق ع نار  ،،بعدها يقدم ساخنا مع فته عدس او حسب الرغبه
 مديرة مجلة فلفل شطه الشيف بوسى السيد