Penulis 
البفتيك الكداب
مقدمة من الشيف/مى عطية
مدة التحضير:20 دقيقة
مدة الطهى:15 دقيقة
المقادير:
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة كبيرة
ملعقة ملح
نصف ملعقة فلفل اسود
نصف ملعقة بهارات لحم
رشة جوز الطيب
للقلى:
دقيق_بيض_بقسماط
الطريقة:
○هنضع كل المكونات على اللحمة البصل والتوابل ونخلطهم كويس جدا
○هناخد كورة من اللحمة على حسب الحجم اللى انتى عيزاه ونفرده على كيس نايلون ونضعطها كويس علشان ماتفكش
○نضع اللحمة فى الفريزر لحد ما تجمد علشان ماتفكش منك لما تيجى تقليها
○لما تخرج من الفريزر هتبقا حته واحدة تقدرى تتحكمى فيها هنضعها فى الدقيق وبعدين البيض والبقسماط
○هنسخن الزيت ونقلى فى زيت غزير حتى تحمر من الجهتين
○هنصفى على ورق مناديل ويقدم ساخن
مديرة مجلة فلفل شطه الشيف بوسى السيد
EmoticonEmoticon