بان كيك بصوص الكراميل مقدم من الشيف اسماء ممدوح

بان كيك بصوص الكراميل
مقدم من الشيف اسماء ممدوح

المقادير

كوب حليب
2 كوب دقيق
2 بيضه
فانيليا
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1/3 كوباية سكر

الطريقة
يوضع البيكنج باودر على الدقيق و يقلب
 يوضع نصف الكمية على الحليب
 يقلب الخليط جيدا ثم يوضع البيض و الفانيليا ويقلب
يوضع السكر و يقلب ثم يوضع باقي الدقيق ويقلب
و كدة العجينة جهزت
جبت طاسة تيفال و دهنتها بالفرشة زيت خفيف و نزلت بالملعقة و قلبت الوش التاني و خلصت الكمية كلها
يزين بصوص كراميل ممكن استخدام عسل او صوص شيكولاتة حسب الرغبه

طريقة صوص الكراميل

كوب سكر عليها ربع كوب ماء وتترك على النار متوسطة بدون تقليب الى ان يتغير لونه
 ثم يوضع عليهم كوب كريمة حلويات سنلاحظ فورانه عادي جدا
 يقلب ويوضع عليه ملعقة زبدة كبيرة و حبة فانيليا و تترك يغلوا مع بعض غلوتين
 تطفىء النار ويترك قليلا حتى يوصل للقوام المطلوب
ويحفظ الباقى فى علبه فى الثلاجة و قبل ما استخدامه لثانى مره يخرج قبلها توضع العلبة ف حمام مائى ويترك قليلا ويستخدم
مديرة مجلة فلفل شطه الشيف بوسى السيد