دجاج بطريقه شهيه وبسيطه مقدمه من شيف محمد المغربى

قدمى الدجاج بطريقه شهيه جدا وبسيطه
مقدمه من الشيف محمد المغربى
المكونات
دجاج
فلفل اسود
2 فص حبهان
قرنفل
2 فص ثوم
ورق لورا
نصف حبة فلفل رومى
بصل متقطع
ربع واحدة جزر
حبة طماطم مقطعه
قليل من الكاتشاب
الطريقه
توضع كل المكونات على بعضها فى اناء عميق بدون ماء ولا اى ماده دهنيه
 يغلق الاناء جيدا ويوضع على نار هادئه
تترك حتى تاخذ راحتها  وتنزل مايتهاولا يتم تقليبها نهائى
عند النضج تدخل الفرن على الشوايه وبالف هنا
مديرة مجلة فلفل شطه الشيف بوسى السيد