بطاطس بيوريه مقدمه من الشيف دينا عادل

اسم الوصفة / بطاطس بيوريه
مقدمة من / دينا عادل
مدة التحضير / نصف ساعة
مدة الطهى / نصف ساعة
المكونات
نصف كيلو بطاطس
ربع كيلو لحمة مفرومة
ملعقة سمنة
ربع كوب حليب
طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
فلفل أخضر مقطع شرائح
بصلة مقطعة مكعبات صغيرة
جبنة رومي
جبنة موتزريلا
ملح
فلفل أسود
الطريقة
نضع اللحمة المفرومة والبصل و قليل من المياة و نتبلها بملح و فلفل أسود على نار و نتركها تتعصج
نسلق البطاطس في مياة و ملح و نصفيها ثم نهرسها ثم نضيف لها اللبن و السمنة و فلفل أسود و نقلبها
نفرد نصف كمية البطاطس المهروسة في صينية مدهونة زيت ثم نضع اللحمة المعصجة و الطماطم و الفلفل الأخضر و الجبنة الرومي ثم نضع باقي كمية البطاطس و نفردها جيدا و نضع الجبنة الموتزريلا و ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة من تلت ساعة حتى نصف ساعة
مديرة مجلة فلفل شطه الشيف بوسى السيد