Penulis
مزاليكيا
من مطبخ الشيف طارق سمير السبكى
مدة التحضير/ 15دقيقة
مدة الطهي/20 دقيقة
المقادير،،
كيلو كبدة وقوانص
٢ فلفل رومى مقطع جيليان
٢ بصل مقطع جيليان
٢ ثمرة طماطم مقطعه جيليان
٣ فصوص ثوم مفروم
ملعقة بهارات
ملح
فلفل اسود
ملعقة كبيرة خل
زيت
الطريقة،،
نقطع الكبد والقوانص حسب الرغبه..وفى مقلاة على النار نسخن الزيت ونضع عليه القوانص اولا وتقلب لمدة عشرة دقائق ثم نضع الكبدة وتقلب ثم نضع البصل والفلفل الرومى مع التقليب وقبل النضج نضيف الثوم ثم الطماطم مع التقليب لمدة خمس دقائق ثم نضيف الملح والفلفل الاسود والبهارات والخل وتترك على النار حتى النضج
وبالهنا والشفا
مديرة مجلة فلفل شطه الشيف بوسى السيد
من مطبخ الشيف طارق سمير السبكى
مدة التحضير/ 15دقيقة
مدة الطهي/20 دقيقة
المقادير،،
كيلو كبدة وقوانص
٢ فلفل رومى مقطع جيليان
٢ بصل مقطع جيليان
٢ ثمرة طماطم مقطعه جيليان
٣ فصوص ثوم مفروم
ملعقة بهارات
ملح
فلفل اسود
ملعقة كبيرة خل
زيت
الطريقة،،
نقطع الكبد والقوانص حسب الرغبه..وفى مقلاة على النار نسخن الزيت ونضع عليه القوانص اولا وتقلب لمدة عشرة دقائق ثم نضع الكبدة وتقلب ثم نضع البصل والفلفل الرومى مع التقليب وقبل النضج نضيف الثوم ثم الطماطم مع التقليب لمدة خمس دقائق ثم نضيف الملح والفلفل الاسود والبهارات والخل وتترك على النار حتى النضج
وبالهنا والشفا
مديرة مجلة فلفل شطه الشيف بوسى السيد
EmoticonEmoticon