كب كيك بالكريم باتسيير مقدم من الشيف انتصار الحلانى

كاب كيك بلكريم باتيسيير
مقدمة من انتصار الحلاني
مدة التحضير نصف ساعة
مدة الطهي نصف ساعة
المقادير ل 12 قطعة
كوب دقيق
مل ص بكن بودر
نصف كوب سكر
60 غ زبدة طرية أو 2 مل ك
نصف كوب زبادي
1 بيض
نصف مل ص كربوناتة
رشة ملح. فانيليا
مقادير الكريمة
2 كوب لبن حليب
4 مل ك مسحوق الكاسترد
صفار بيضة
مل ص فانيليا رشة ملح
سكر حسب الذوق
مل ك زبدة طرية
طريقة عمل الكريمة
تخلط كل المواد مع بعض عدا الزبدة .توضع على النار حتى تتماسك تبعد عن النار وتضاف الزبدة تقلب جيدا تغطى بنايلون وتترك لتبرد .
طريقة عمل الكاب كيك
ينخل الدقيق مع البكن بودر والكربوناتة ورشة الملح .يفرك الدقيق بلزبدة يضاف الزبادي والبيضة والفانيليا وتخلط المواد جيدا .توزع في قالب الكاب كيك وتخبز مدة 20 إلى 30  دقيقة. تترك لتبرد وتزين بلكريمة
قبل استعمل الكريمة يجب أن تخفق جيد للحصول على كريمة ناعمة . ممكن إضافة القليل من الجبنة الكريمي اختياري.
مديرة مجلة فلفل شطه الشيف بوسى السيد