المخلل المشكل مقدم من الشيف ريرى كريم

المخلل المشكل 👇
مقدم من الشيف ريري كريم 
وقت التحضير.. 15دقيقة 
وقت الطهي.. 10ايام 
المكونات.. 
كيلو لفت طازج 
نصف كيلو جزر 
نصف كيلو بصل صغير الحجم 
ثمرة قرنبيط 
نصف كيلو خيار 
ثمرة بنجر 
كوب خل 
3فصوص ثوم 
مياة مغليه ومبردة 
ملعقين زيت 
ملح. شطة. قرون فلفل .ورق لاوري. حبة البركة 
طريقة العمل ..
ننظف كل المكونات ونقطعها قطع مناسبة وتغسل جيدا ونصفيها من الماء
نحضر برطمان مناسب لهذه الكمية ونضع طبقة من اللفت وطبقة من الجزر وورقتين من الورق اللوري وحبة البركة و طبقة من الخيار وطبقة القرنبيط وهكذا لانتهاء المقدار ونضع فصوص الثوم بعد ماقطعناها وقرون الفلفل والشطة ونضع الخل علي الماء المغلي والمبرد ونملحه جيدا ونضع الماء وفي الاخر نضع ملعقتين زيت لمنع دخول الهوا ونقفله بغطاء محكم 
وبالف هنا وشفا اتمني ان ينول اعجابكم ...

مدير مجلة فلفل شطه الشيف بوسى السيد