فطير الجلاش بالسكر مقدم من الشيف ناهد هشام

فطير الجلاش بالسكر ولا اروع 
مقدمة من الشيف ناهد هشام
 مده التحضير 5 دقائق 
مدة الطهى  10 دقايق 
المقادير ..
لفة جلاش نصف كيلو
1كوب سمن بلدى او زبدة
1كوب سكر بودر
نصف كوب حليب
الطريقة.. 
نستخدم ورقة من الجلاش نفردها وندهنها سمنة ونرش عليها سكر بودر ونقفلها مثل الظرف
ونكمل باقى الجلاش بنفس الطريقة
ثم نضع مقلايه على النار ونضع فيها الجلاش الي ان يتحمر ويصبح بلون اصفر
يوضع في طبق وعليه القليل من الحليب
 يغطي ويترك قليلا
مدير مجلة فلفل شطه الشيف بوسى السيد