Penulis
كتب بوسى السيد
الجبن القريش
مقدمه من الشيف عبير كامل
المقادير ..
1 كيلو حليب "كامل الدسم"
4 ملاعق كبيرة خل ابيض
ملح "حسب الرغبة "
الطريقة :
يوضع اللبن على النار حتى تمام الغليان
يوضع مقدار الخل إلى اللبن المغلى
يترك الخليط مدة ساعة على الأقل
يوضع الخليط فى شاشة نظيفة أو مصفاة للتخلص من كل الماء.
وضع الجبن على "حصيرة" ويلف رول لإعطاء الشكل المطلوب.
ملحوظة
يمكن إستخدام لبن نصف دسم
مكن إضافة بعض النكهات الجبن مثل الزعتر أو الزيتون
مديرمجلة فلفل شطه الشيف بوسى السيد
الجبن القريش
مقدمه من الشيف عبير كامل
المقادير ..
1 كيلو حليب "كامل الدسم"
4 ملاعق كبيرة خل ابيض
ملح "حسب الرغبة "
الطريقة :
يوضع اللبن على النار حتى تمام الغليان
يوضع مقدار الخل إلى اللبن المغلى
يترك الخليط مدة ساعة على الأقل
يوضع الخليط فى شاشة نظيفة أو مصفاة للتخلص من كل الماء.
وضع الجبن على "حصيرة" ويلف رول لإعطاء الشكل المطلوب.
ملحوظة
يمكن إستخدام لبن نصف دسم
مكن إضافة بعض النكهات الجبن مثل الزعتر أو الزيتون
مديرمجلة فلفل شطه الشيف بوسى السيد
EmoticonEmoticon