دجاج مشوى بطريقه صحيه مع خضار مقدم من دينا عادل

كتب بوسى السيد

دجاج مشوي بطريقه صحيه
مقدم من دينا عادل
مدة التحضير ساعتان
المقادير 
فرخة متقطعة أربعة 
٢ بصلة واحدة مبشورة و واحدة شرائح
٢ طماطم واحدة مبشورة واحدة مكعبات
٢ ليمونة
٤ بطاطس مقطعة مكعبات
ملح
فلفل أسود 
شطة
عصير حبة طماطم 
فلفل أخضر متقطع
٢ فصوص ثوم مقطع صغير
ملعقة سمن
الطريقة 
التتبيلة 
بصلة مبشورة و طماطم مبشورة و عصير الليمون و ملح و فلفل أسود و شطة 
يتبل الدجاج بالتتبيله و ويترك في الثلاجة لمدة ساعتان
توضع البطاطس المكعبات و الفلفل الأخضر و البصل الشرائح 
و الطماطم المكعبات في الصينية 
ثم تتبل بالملح و الفلفل الأسود 
يوضع عليهم الدجاج و ملعقة السمنة و نصف كوب مياة 
تغطى و تدخل الفرن
يوضع عصير الطماطم على النار الى ان يتسبك 
عند نضج الدجاج يدهنه بالصلصة و عليها سمنة 
ثم توضع تحت الشواية الى ان تأخذ لون جميل
وتقدم
 مدير مجلة فلفل شطه الشيف بوسى السيد