Penulis 
فيليه الدجاج المشوي مقدمه من هاله طارق مده التحضير ساعتين مده الطهى20 دقيقه المقادير صدور بانيه بصل مبشور زبادى ملح فلفل اسود توم بودر بصل بودر بابريكا زعتر بصل جوليان فلفل اخضر جوليان الطريقه نتبل الصدور بزبادى والبصل المبشور مع اضافة باقى التوابل وتترك فى التتبيله لمده ساعتين ثم نقوم بتسخين الجريل ونضع الصدور لشويها وتقلب على الجانبين وقبل تمام النضج نقوم باضافة البصل الجوليان ويشوح ثم الفلفل الاخضر الجوليان وبعد تسويتها نقوم بوضع فحم موقد داخل قشرة بصل مع القليل من الزيت عليه حتى يعطى رائحة وطعم الشوى وتغطى لمدة خمس دقائق ثم تقدم مع ارز ابيض وبالهنا والشفا
مدير مجلة فلفل شطه الشيف بوسى السيد
EmoticonEmoticon