فيليه الدجاج بالخضروات بطريقه صحيه مقدم من الشيف دينا عادل

 كتب بوسى السيد
 فيليه الدجاج مشوي بالخضروات في الفرن 
مقدم من الشيف دينا عادل 
مدة التحضير / 10 دقائق 
مدة الطهي / ساعة 
المقادير 
نصف كيلو فراخ بانية 
بصلة مقطعة جوانح 
نصف كيلو بطاطس مقطعة مكعبات 
طماطم مقطعة مكعبات
ملعقة كبيرة سمنة 
ملعقة كبيرة صلصة
نصف كوب مياة 
ملح 
فلفل أسود 
مقادير تتبيلة الدجاج
ملح 
فلفل أسود 
١ طماطم مفرومة 
١ بصلة مفرومة 
٢ ليمون 
ملعقة كبيرة خل 
ملعقة كبيرة لبن 
الطريقة 
نتبل الفراخ و نضعها الثلاجة لمدة ساعة 
نتبل الخضروات و نشوحها في معلقة سمنة 
نذوب الصلصة في المياة
نضع الخضروات في الصينية و نضعها فوقها الفراخ و الصلصة و نغطيها و تدخل الفرن لحد ما تستوي 
ثم ندهنها بصلصة و ملح و فلفل أسود 
 و نضعها تحت الشواية لمدة خمس دقائق حتى تأخذ لون
مدير مجلة فلفل شطه الشيف بوسى السيد