كبد وقلوب وكلاوى بطريقة الشيف مى على

 كبد وقلوب وكﻻوى
مقدمة من شيف مى على
مدة التحضير 5دقائق
مدة الطهى 10دقائق
المكونات
كبدة بقرى
قلوب
كلاوى
عدد 2فلفل اخضر مقطع مكعبات صغيرة
عدد 1 قرن فلفل حامى مقطع مكعبات صغيره
ثوم مفروم
كمون
شطة
ملح
زيت نباتى
عصير ليمونة

الطريقة
نضع الزيت ليسخن ثم نضع نصف كمية الفلفل والتوم والكمون ونشوحهم قليلا ثم نضع الكﻻوى اولا ونشوحها ثم القلوب وفالاخر الكبدة ونشوحهم جيدا ثم نضيف الكمية الباقية من التوم والفلفل والفلفل الحامى والكمون والملح وعصير الليمون والشطة ونكمل تشويح حتى تمام النضج وبالف هنا
مدير مجلة فلفل شطة الشيف بوسي السيد