طريقه الفلافل مقدمه من الشيف فاطمه

الفلافل من الاكلات المصريه الشعبيه الشهيره جدا
تعرف علي الوصفه معنــــا
مده التحضير : 6 ساعات
مده الطهــــي : 7 دقائق
المقاديــــر.....
نصف كيلو فول مدشوش
نصف كيلو بصل مفروم
5 فصوص ثوم مفروم
نصف كوب كرات مقطع
نصف كوب بقدونس مفروم
1 ملعقه ملح
1 ملعقه فلفل اسود
1 ملعقه كسبره ناشفه
1 ملعقه كربوناته (بيكربونات الصودا)
للوجـــه
سمسم
للقــلي
زيت عزيرالطريقـــه...

• ينقع الفول في الماء لمده لا تقل عن 6 ساعات
• يوضع الفول في الكبه مع باقي المقادير وتفرم جيدا
• يوضع الخليط في الثلاجه لمده عشر دقائق
• تشكل الفلافل ويوضع علي الوجه سمسم وتقلي في زيت ساخن علي حراره وسط
  مدير مطبخ فلفل شطة: الشيف فاطمه مهني