شيش طاووق بتتبيله مميزه مقدم من شيف \ بوسى السيد

شيش طاووق بتتبيله بسيطه ومميزه جدا
مقدم من شيف\ بوسى السيد
 وقت التحضير ساعتان
وقت الطهى 30 دقيقه
المكونات
نصف كيلو اوراك دجاج مخليه
علبة زبادى
ماء بصله
زيت زيتون
عصير 2 ليمونه
نعناع مجفف
بابريكا
سماق
ثوم بودره
ملح
فلفل
مكعبات طماطم
مكعبات بصل
كوسه 
فلفل رومى
الطريقه

• تقطع اوراك الدجاج الى مكعبات ثم تتبل بالتتبيله المذكوره

• تترك بالتتبيله لمدة ساعتان او اكثر

•  توضع الاوراك فى عصى الشيش طاووق بالتبادل مع الخضار

• يسخن الجريل جيدا او صينيه تيفال ويدهن زيت

• ثم يرص الشيش طاووق الى ان يأخذ شكل الشوى

• يوضع المتبقى من التتبيله فى صينية فرن ويرص عليها الشيش طاووق ويغطى بورق الالمونيوم

• يدخل فرن متوسط الحراره الى ان ينضج 

• ويقدم بجانب باستا بالنعناع وزيت الزيتون او مع الخبز وسلطة الطحينه 

• مدير مطبخ فلفل شطه شيف /بوسى السيد