بسكويت الدبس والجوز والزبيب التركي مقدمة من الشيف أمل سليمان

بسكويت الدبس والجوز والزبيب التركي طعم لا يقاوم
تعرف علي الوصفه معنـــا
مده التحضير : 15 دقيقه
مده الطهي : 15 دقيقه
المقاديـــر...
قالب زبد ه 200 جرام مدوب ومبرد
2 حبة بيض
ظرف فانيلا
1 كوب دبس عنب
1 كوب جوز (عين جمل) مجروش 
1 كوب زبيب اسود مخلط ب 3 ملاعق دقيق
1 ظرف بيكنج بودر
دقيق حسب الحاجه
الطريقـــه...

• يخفق الزبده والبيض والفانيلا  بشكل جيد 10 دقائق
• يضاف إليه  دبس العنب و جوز مفروم ناعم و الزبيب  مخلوط ب 3 ملعقه دقيق
• يخلط جيدا ثم يضاف الدقيق و البيكنج بودر  ونعجن بالايد حتى تماسك العجينة )العجينة لينة القوام وليست جافة )
• وباستعمال ملعقة البوظة نبدأ بتشكيل البسكويت وترص ب صينية الفرن مدهونة زيت
• وندخلها الفرن حرارة 0 18 والوقت 15 دقيقة وألف صحة و هنا
  مدير مطبخ فلفل شطة : الشيف فاطمه مهني