طريقه القراقيش بالحمص مقدم من الشيف فاطمه مهني

قراقيش الحمص من المخبوزات الجميله المخفضه لنسبه الكلوسترول الضار في الجسم
هذا النوع من القراقيش المقرمشه الهاشه من الداخل ذات طعم مميز
تعرف علي الوصفه معنـــــا
مده التحضير : ساعه
مده الطهـــــي : 15 دقيقه
المقاديـــــــر...1 كيلو دقيق
1 كوب حمص بودر
2 ملعقه خميره فوريه
2 ملعقه سكر
ذره ملح
ربع كوب زيت
1 ملعقه كركم
1 ملعقه سمسم
1 حبه بيض
حليب دافي للعجن حوالي 3 كوب
الطريقـــه...

• في اناء اضع الدقيق والخميره والحمص والسمسم والكركم ويقلب
• في اناء اخر يوع البيض والحليب والزيت ويقلب
• يصب خليط الحليب الي المواد الجافه ويعجن جيدا
• تترك العجينه تختمر لمده ساعه
• تشكل اصابع طويله بطول صاج الفرن وترص في الصاج وتقطع بالسكين الحجم المناسب
• تخبز في فرن ساخن من قبل علي حراره 190 ثم تخفض الحراره بعد سبع دقائق حتي يتحمص