دونتس مقدم من شيف انتصار عبد المقصود

الدونتس مقدمه من الشيف إنتصار عبد المقصود 
مده التحضير: 15دقيقه
مده التخمير :ساعتان
مده الطهي: 5دقايق 
المقادير 
1كيلو دقيق
1معلقه ونصف خميره فوريه 
3/2 كوبايه سكر 
نصف كيلو لبن
3بيضات 
فانليا
نصف كوب زبده
ورشه ملح
زيت غزير للقلي
للتغطيه 
شيكولاته او سيرب او رويال ايسنج حسب الرغبه 
الطريقه
ننخل الدقيق ونضيف رشه الملح والبيض والبكينج بودر تقلبت الخميره مع السكر مع كوبايه حليب دافي وتترك خمس دقايق
تضاف الخميره علي الدقيق ونعجن كويس جدااا مع الزيده السايحه البارده يعني مش مقدوحه وسخنه لا تبقي بارده ونضيف باقي الحليب الدافي بالتدريج
حتي نحصل علي عجينه لينه غير لاصقة في اليد ونعجن كويس جدااااا
اتبقي من نص كيلو حليب حوالي ربع كوبايه حسب الدقيق 
نسيبها ترتاح ربع ساعه
ثم نفردها ونقطعها بالقطاعات علي صينيه مدهونه ونغطيها بورق بلاستيك ونسيبها تخمر حوالي ساعه ونبتدي نقلي في زيت غزير ساخن ونطلعه يهدي
ونكون مسيحين الشكولاته ونزينه اما القطع الصغيره طلعتها سخنه علي شربات بارد
انا عملت بقطاعات البسكويت مش لازم يعني مدور
مدير مطبخ فلفل شطة /شيف بوسي السيد