طاجن كلماري مقدم من شيف حبيبه نبيل

طاجن كلماري بالطماطم والفلفل الالوان
طبق بسيط لذيذ وصحي بدون تسبيك او صلصه ثقيله
مده التحضير /10 دقائق
مده الطهي /20 دقيقه
المقاديــــر
كلماري مقطع دوائر او شرائح
2 حبه طماطم مقطعه صغير
فلفل اخضر واحمر واصفر مقطع صغير
بصله مقطعه صغير
2ملعقه زيت زيتون
2فص ثوم مهروس
2عود بقدونس طازج
ملح فلفل اسود
كمون قرفه
بهار سمك ثوم جاف
بابريكا بصل جاف
كسبره جافه
طريقه التحضير

• في قدر ع النار نضع جميع المكونات حتي يتم نزول سوائلها
• تقلب حتي تمتزج المكونات معآ وتترك 5 دقائق مع الغليان
• ثم توضع في طاجن او صينيه وتدخل الفرن لاتمام عمليه النضج
• وتقدم بجانب ارز ابيض وسلطه
  مدير مطبخ فلفل شطة : الشيف فاطمه مهني