فطيره بطاطس مقدمه من الشيف أماني دندش

فطيره البطاطس او عجه البطاطس غنيه بالكالسيوم
تعرف علي الوصفه معنــــا
مده التحضير :15 دقيقه
مده الطهــــــي: 30 دقيقه
المقاديــــــــر...
 3حبات بطاطس مقطعه رقيقه مثل الشيبسي
6 حبات بيض
بصله كبيره مقطعه مكعبات
3 فصوص ثوم
زيت للقلي
ملح وفلفل
بهارات
الطريقــــه...

• نحضر مقلاه ونضع زيت و حبات الثوم علي نار هادئه
• ثم حلقات البطاطس ثم البصل ونستمر في التقليب
• تترك لتنضج مع بعضهما
• ثم تصفي من الزيت تنشل حبات الثوم من البطاطس قبل اضافه البيض
• يضرب البيض جيدا ويوضع ملح وفلفل والبهارات
• يضاف البيض علي البطاطس نقوم بالتقليب
• نضع زيت في مقلاه ويصب المزيج علي نار هادئه وننتظر حتي تتحمر وتقلب علي الوجه الآخر
• ومن الممكن إدخالها الفرن لتنضج
• وتقدم.