فطيره الدجاج مقدمه من الشيف عبير فطاير

فطيره الدجاج من المخبوزات السهله جدا وطعم رائع لايقاوم
تعرف علي الوصفه معنا
مده التحضيــر : ساعه
مده الطهـــــــي : 15 دقيقه
المقاديـــــــــر...
3 كوب دقيق
1 ملعقه ونصف خميره
1 ملعقه بيكنج بودر
2 ملعقه سكر
4 ملعقه حليب بودر
ربع ملعقه ملح
نصف كوب زيت
1 حبه بيض
نصف كوب ماء دافئ للعجن
الحشــو....
صدور دجاج مقطعه
بصل شرائح
فلفل شرائح
عش الغراب شرائح(مشروم)
3 ملاعق زيت
نصف ملعقه صغيره كلا من (ملح-فلفل اسود-بهارات-ثوم بودر-بصل بودر-كزبره يابسه-كاري)
2 ملعقه مايونيز
2 ملعقه جبنه
للوجــــه..1 حبه بيض
1 ملعقه خل
رشه نسكافيه
1 ملعقه حليب
حبه البركه وسمسم
الطريقـــه...

• اولا العجينه
• في اناء اخلط جميع مكونات العجينه وتعجن جيدا حتي تصبح عجينه لينه غير لاصقه باليد
• تترك حتي تخمر ويتضاعف حجمها تقريبا ساعه
• نحضر الحشـــو
• في مقلايه نضع الزيت والبصل والفلفل والمشروم ويقلب ثم يضاف الدجاج والتوابل وتقلب جيدا حتي ينضج الدجاج
• يقلب خليط الدجاج مع المايونيز والجبنه
• تفرد العجينه وتحشي ثم تغطي جيدا ويدهن الوجه بخليط البيض وتخبز في فرن ساخن علي حراره مرتفعه.

مدير مطبخ فلفل شطة: الشيف فاطمه مهني