الكبده الاسكندرانى مقدمه من الشيف ناهد هشام

 كتب بوسى السيد

الكبدة الاسكندراني 
مقدمه من الشيف::ناهد هشام 

مده التحضير/15دقيقه
مده الطهي /20دقيقه 

المكونات
سمن 
ثوم مفروم فلفل رومى اخضر
فلفل حار 
نصف كيلو كبده ملح
فلفل
جوزة الطيب
طريقه التحضير 

-فى اناء على النار يشوح الثوم فى سمن وعندما يدبل يضاف اليه فلفل حار وفلفل رومى 

نضيف الكبدة ونتبلها ملح وفلفل وجوزة الطيب وتستوى بعد 5 دقائق ونرفعها من على النار

-فى طبق التقديم نغرف الكبدة

-وتقدم وبالف هنا وشفا

مدير مجلة فلفل شطه الشيف بوسى السيد