كفتة القرنبيط مقدمه من عبير ابراهيم

كتب بوسى السيد
كفته قرنبيط 
مقدم من عبير ابراهيم
مده الطهى:30دقيقه
مده التحضير:20دقيقه
المكونات: 
قرنبيط مسلوق
بيض
حليب
دقيق
 ملح
فلفل اسمر 
كمون
كسبره ناشفه
بقدونس
كسبره
شبت
بقسماط مطحون
التحضير:
نسلق القرنبيط فى ماء مغلى وملح وكمون ثم يهرس جيدا بالشوكه 
يضاف اليه كل المكونات والتوابل مع فرم البقدونس والشبت والكسبره 
توضع على القرنبيط وويضاف الحليب والدقيق 
يشكل ويغلف بالبقسماط والبيض وتحمر وتقدم ساخنه اوبارده بألف هنا وعافيه
مدير مجلة فلفل شطه الشيف بوسى السيد