سلطه سهله وشهيه جدا وبمكونات بسيطه ومتوفره مقدمه من الشيف بوسى السيد

سلطة الباذنجان الحاره
مقدمه من الشيف بوسى السيد
سلطه سهله وشهيه جدا وبمكونات بسيطه ومتوفره
مدة التحضير 15 دقيقه
مدة الطهى 20 دقيقه
المكونات
مكعبات باذنجان
مكعبات بطاطس
مكعبات طماطم
فلفل اخضر حار
ثوم بودره او مهروس
كمون
شطه هندى
قليل من القرفه
ملح
فلفل اسود
الطريقه
يقلى الباذنجان والبطاطس 
فى اناء على النار يشوح الثوم والبهارات لتعطى نكهه اقوى
يزضع عليهم الفلفل الحار ويشوح معهم ثم توضع مكعبات الطماطم
ثم توضع مكعبات الباذنجان والبطاطس المقليه 
تقلب معهم جيدا حتى يتشرب الباذنجان والبطاطس من الصلصه 
وتقدم ساخنه او بارده
مدير مجلة فلفل شطه الشيف بوسى السيد