Penulis
كتب بوسى السيد
بطاطس بيوريه
مقدمه من شيف إيمان سعيد
مده التحضير:-45 دقيقه
مده الطهي:-15 دقيقه
المكونات:-
كيلو بطاطس
نصف كيلو لحم مفروم
بصله كبيره
نصف كوب حليب دافيء
زبده
ملعقه صلصه
بيضه
فلفل اسود
ملح
بهارات لحم
الطريقه:-
تسلق البطاطس مع ملح ثم تهرس جيدا وتتبل بالملح والفلفل
يوضع الحليب الدافيء مع ملعقه السمن عليها وتقلب جيدا
يعصج اللحم المفروم ثم نحضر صينيه وندهنها بالزبده ونضع نصف كميه البطاطس ثم نضع اللحم المعصج ثم نصف البطاطس الاخر
ثم نخفق بيضه مع ملعقه الصلصه ويدهن به الوجه وتدخل الفرن حتي يحمر الوجه وتقدم
مدير مجلة فلفل شطه الشيف بوسى السيد
بطاطس بيوريه
مقدمه من شيف إيمان سعيد
مده التحضير:-45 دقيقه
مده الطهي:-15 دقيقه
المكونات:-
كيلو بطاطس
نصف كيلو لحم مفروم
بصله كبيره
نصف كوب حليب دافيء
زبده
ملعقه صلصه
بيضه
فلفل اسود
ملح
بهارات لحم
الطريقه:-
تسلق البطاطس مع ملح ثم تهرس جيدا وتتبل بالملح والفلفل
يوضع الحليب الدافيء مع ملعقه السمن عليها وتقلب جيدا
يعصج اللحم المفروم ثم نحضر صينيه وندهنها بالزبده ونضع نصف كميه البطاطس ثم نضع اللحم المعصج ثم نصف البطاطس الاخر
ثم نخفق بيضه مع ملعقه الصلصه ويدهن به الوجه وتدخل الفرن حتي يحمر الوجه وتقدم
مدير مجلة فلفل شطه الشيف بوسى السيد
EmoticonEmoticon