ارز معمر بالكبد والقشطه مقدم من الشيف ايه رجب

كتب بوسى السيد
ارز معمر بالكبد والقشطه 
وجبة غدائيه غنيه متكامله
طبق رئيسي يقدم مع اكثر انواع الماكولات او بمفرده
مقدم من شيف أيه رجب
مده التحضير :10 دقائق
مده الطهى :30 دقيقه 
المكونات:
كيلو ارز مغسول ومصفي 
كبد دجاج مسلوق نصف سلق ومقطع قطع
كيلو او كيلو وربع حليب قد سبق غليه 
2 ملعقة كبيره سمن او زبده
نصف كوب قشطه (اختياري)
ملح 
الطريقه:
يوضع الارز المغسول وقطع الكبد في طاجن فرن 
ثم يضاف الزبده والملح للحليب المغلي وتقلب 
ثم يضاف الحليب علي الارز و الكبد ليغطي الارز تماما
توضع قطع القشطه علي الوجه 
وتدخل فرن ساخن 
لتمام النضج
مدير مجلة فلفل شطه شيف بوسى السيد