فيليه الدجاج مشوى بتتبيله مميزه ومقدم مع صوص الذبده بالليمون من الشيف بوسى السيد

فيليه دجاج مشوى بصوص الذبده والليمون
مقدم من شيف بوسى السيد
مدة التحضير ساعتان
مدة الطهى 15 دقيقه
المكونات
صدور دجاج مخليه
لتتبيل الدجاج
كزبره خضرا
كارى
بهار دجاج
ملعقه صغيره عصير ليمون
رشة قرفه
ثوم بودره
ملح
فلفل
الطريقه
تتبل الصدور لمدة ساعتان ثم تشوى على الجريل الى انا تأخذ لون وتنضج 
لعمل الصوص
3ملاعق كبار ذبده
ملعقه كبيره دقيق
عصير ليمونه
شبت
رشة ملح
الطريقه
توضع الذبده على النار حتى تذوب
يوضع عليها الدقيق ويقلب بسرعه جيدا لعدم تواجد اى تكتلات
ثم يوضع الشبت والملح 
ويقدم الصوص على الدجاج
مدير مجلة فلفل شطه الشيف بوسى السيد