شيش طاووق بتتبيله رائعه مقدمه من الشيف امانى دندش

شيش طاووووق
تقدمه الشيف أماني دندش
مده التحضير30دقيقه
 مده الطهي15دقيقه
المكونات
 كيلو شيش مقطع ومغسول جيدا
 بصلتين متوسطين الحجم
 مقطعين شرائح معلقة صغيرة
توم مفروم
 ملح فلفل اسود
كاري قرفة
 جوزة الطيب بهار مشكل
عصير ليمون
 معلقة كبيرة خل
 سماق زعتر جاف
علبة ذبادي
معلقتين مايونيز
معلقتين كاتشب
 باربكيوو
بصل مقطع
طماطم مقطعه
فلفل أخضر مقطع
الطريقه
تنقع قطع الشيش في  التتبيلة دى مش اقل من ساعتين بعد كدة اما تتشوي علي الجريل او في قالب فرن وعليها معلقتين كبار زيت عباد شمس وتوضع علي النار من فوق ربع ساعة وبعدين تدخل الفرن عشر دقائق
مدير مجله فلفل شطا الشيف بوسي السيد