كوكيز كيك بحشو النيوتيلا مقدم من شيف فاطمه مهني

قطعه واحده من الكوكيز كيك قادره علي جعل القلب في صحه جيده فهي تحتوي علي الكاكاو والشيكولاته الغنيه بماده الفلافونويد التي تساعد الشراين والاورده علي البقاء في حاله نضره
كما ان الشيكولاته تحتوي علي معادن مثل الحديد وانحاس التي يحتاجها الجسم
كما انها تجعل المزاج العام افضل وتقلل من الاكتئاب
تعرفي علي الوصفه معنا
مده التحضير: 60 دقيقه
مده الطهي:10 دقائق
تكفي لــ : 20 حبه كيك كوكيز
المقادير...
2 كوب دقيق
100 جرام زبده سائله غير ساخنه
1 كوب سكر بودر
نصف كوب كاكاو خام غير محلى
2 حبه بيض
فانيلا
نصف ملعقه صغيره بيكنج بودر
ذره ملح
شيكولاته نيوتيلا (توضع الشيكولاته داخل الثلاجه ليله كامله)
الطريقه..

• بواسطه المضرب الكهربائي يتم خفق البيض والسكر والفانيلا لمده 3 دقائق
• ثم تضاف الزبده الي خليط البيض مع استمرار الخفق حتي يصبح المزيج كريمي
• تخلط المكونات الجافه وتضاف الي الخليط
• تعجن بواسطه اليد
• تغطي وتوضع داخل الثلاجه لمده ساعه
• بعد مرور ساعه تقطع الي 40 كره صغيره
• نأخذ 20 كره تفرد علي شكل دائره
• ثم تأخد 20 كره توضع في صاج الخبز
• نضع الاصبع في الدقيق ونقوم بعمل فجوه وسط كل كره مع المحافظه علي شكلها الكروي
• نخرج النيوتيلا من الثلاجه وبواسطه ملعقه صغيره نضع داخل الفجوه قطعه من النيوتيلا
• تغطي كل كره بالعجين المشكل علي شكل دائره
• يوضع الصاج داخل الثلاجه مده 10 دقائق ويسخن الفرن علي حراره 180
• بعد مرور عشر دقائق يوضع الصاج داخل الفرن لمده 10 دقائق تقريبا
• تترك حبات الكوكيز كيك حتي تبرد تماما
• ترش بالسكر البودر وتقدم.