طريقه عمل عجينه السمبوسه

السمبوسه من المقبلات التي لابد ان توجد علي سفرتك في شهر رمضان في العالم العربي وايضا في الهند وتركيا
في تركيا تقدم سمبوس مثلثات او برك
السمبوسه منها عجينه تركيه ومغربيه وخليجيه وشاميه
اليوم نقدم لكِ سيدتي اول طريقه لعجينه السمبوسه السمبوسه المثلثات
تعرف علي الوصفه معنـــا
مده التحضير : 30 دقيقه
المقاديـــر...
3 كوب دقيق
1 ملعقه خل
3 ملعقه زيت
ذره ملح
نصف كوب نشا
ماء حسب العجين
الطريقـــه...

• في اناء يضاف الدقيق والملح والزيت ويخلط جيدا حتي يصبح مثل رمل البحر
• يضاف الخل والماء تدريجيا حتي نحصل علي عجينه متماسكه لا تلتصق باليد
• تغطي العجينه تترك  ترتاح لمده 15 دقيقه
• تقطع العجينه 8 قطع
• توضع كل قطعه في النشا وتغطي بالنشا جيدا
• تفرد كل قطعه علي شكل دائره صغيره
• توضع الدوائر فوق بعضها
• ثم تفرد بواسطه النشابه دائره كبيره
• ثم تطع الاطراف ويتم ازاله كل ورقه علي حدى
• تغلف بورق استرتش (نايلون) وتحفظ في الفريزر.