طريقه عيش السرايا بالسميد مقدم من الشيف فاطمه مهني

عيش السرايا عاده تصنع الطبقه الاولي من خبز التوست وهو من الحلويات المشهوره خاصه بشهر رمضان
لكن نقدمه اليوم بدقيق السميد طعم رائع ومميز
تعرف علي الوصفه معنا
مـده التحضير : 6 دقائق
مــــــده الطهي : 15 دقيقه
المقاديـــر...
الطبقه الاولي
1كوب سميد
1 كوب سكر
2 كوب ماء
1 ملعقه ماء ورد او ماء زهر
الطبقه الثانيه
4كوب حليب
4ملعقه نشا
1كوب الا ربع سكر
1ملعقه ماء ورد او فانيلا
1كوب كريمه خفق او قشطه مكسرات للتزين
الطريقـــه...

• في وعاء علي النار نضع السكر حتي يصبح كراميل
• نضيف الماء وماء الزهر ويترك حتي يغلي
• ثم يضاف دقيق السميد ويقلب ويترك علي النار حتي يصبح القوام سميك
• يصب في صنيه سهله الفتح ويوضع في الثلاجه
• تحضر طبقه القشطه
• في وعاء يضاف الحليب والنشا وماء الور والسكر والكريمه وتخفق
• يضاف الخليط علي النار مع استمرار التقليب حتي يصبح سميك
• ثم يصب علي السميد يزين بالمكسرات المحمصه وتوضع في الثلاجه 4 ساعات قبل الاكل تقدم بارده
• للطريقه بالصور والخطوات اضغط هنـــا