جلاش بالجبن والبسطرمه مقدم من شيف:-إيمان سعيد

كتب بوسى السيد
جلاش بالجبنه والبسطرمه
مقدمه من شيف إيمان سعيد
مده التحضير:-20 دقيقه
مده الطهي:-15 دقيقه
المكونات:-
نصف كيلو جلاش
ميكس جبن
بسطرمه
طماطم مكعبات
شرائح فلفل اخضر
شرائح زيتون
نصف كوب حليب
زبده
الطريقه:- 
تدهن صينيه بالسمن ثم يرص بها الجلاش وبين كل طبقتين تدهن بالزبده وتكرر حتي الانتهاء من نصف الكميه 
ثم توضع الحشو ميكس الجبن والطماطم والفلفل والزيتون والبسطرمه 
ترص باقى كمية الجلاش حتي الانتهاء من الكميه ثم يقطع الجلاش ويصب عليه حليب دافىء مع ملعقه زبده كبيره  ويدخل الفرن علي درجه حراره متوسطه ويقدم
مدير مجلة فلفل شطه الشيف بوسى السيد