العجه المصريه المحببه لدى الجميع مقدمه من الشيف ايمان سعيد

 كتب بوسى السيد
العجه
مقدمه من شيف إيمان سعيد
مده التحضير:-15 دقيقه
مده الطهي:-30 دقيقه
المكونات:
 3حبات طماطم
حزمه بقدونس
2 بصل
فلفل اخضر
ملح
فلفل اسود
شطه
5 بيضات
4 ملاعق دقيق
حليب
ملعقه صغيره كربوناته
الطريقه:- 
يشوح البصل مع الطماطم مع البقدونس مع الفلفل والبهارات 
في بوله يخلط البيض مع الدقيق مع الكربوناته ثم يوضع عليهم الخلطه بعد تشويحها جيدا 
تقلب جيدا وتوضع في صينيه مدهونه زيت
تدخل الفرن علي درجه حراره متوسطه حتي تنضج وتاخذ لونها وتقدم
مدير مجلة فلفل شطه الشيف بوسى السيد