كتب شيماء حسن
مده التحضير:30دقيقه
مده الطهي :20 دقيقه
المكونات
لحمه مفرومه معصجه
بطاطس مكعبات
فلفل شرائح
باذنجان مكعبات
صلصه
ثوم
خل
بشاميل(كوب زيت .كوب دقيق.كيلوحليب)
الطريقه
نقوم بقلي البطاطس والفلفل والباذنجان
نضعهم في طاجن مع اللحمه المفرومه المعصجه
نقوم بوضع قليل من الزيت في طاسه ونضع الثوم حتي يصفر ونضع عليه نصف كوب صلصه طماطم وربع كوب خل وملح وفلفل
نضع الخليط في الطاجن ونقلب كل المكونات ونضع البشاميل في الاعلي وندخل الفرن مع الشوايه حتي يحمر الوجه
مدير مجله فلفل شطه.شيف بوسي السيد
EmoticonEmoticon