الكب كيك الهش الرائع المحبب لدى الاطفال والكبار مقدم من شيف عبير حمدى

كتب بوسى السيد
الكب كيك الهش الرائع المحبب لدى الاطفال 
مقدم من شيف عبير حمدى 
مدة التحضير : 10 دقائق 
مدة الخبز : من 15 إلى 20 دقيقه 
المقادير 
2 كوب دقيق منخول عليه ذرة ملح
نصف كوب زبدة طريه 
كوب سكر 
كوب حليب دافئ ( من الممكن ازابه 3 ملاعق كبيرة حليب جاف في كوب ماء دافئ)
2 بيضه حجم كبير 
ملعقه صغيرة فانيليا
ملعقه كبيرة بيكنج بودر 
الطريقه 
في الخلاط نضع البيض والسكر يخلط جيدا حتى يصير لونه ابيض
نضع هذا الخليط في وعاء كبير ويوضع عليه البيكنج بودر والفانيليا والزبدة
وتقلب حتى تختفي الزبدة في الخليط 
ثم نبدء بوضع الدقيق بالتبادل مع الحليب حتى تنتهي كميه الدقيق والحليب
( بمعنى وضع ربع كوب من الحليب على الخليط وتقليبه حتى تمام التجانس ثم وضع ربع كميه الدقيق والتقليب وهكذا حتى انتهاء كميه الحليب والدقيق )
نضع ورق الكب كيك بالصينيه الخاصه به
ثم يصب الخليط إلى النصف فقط 
يدخل الكب كيك الفرن على حرارة 200 لمدة ربع ساعه عندما تحمر الجوانب نشعل الشواية لكي يكتسب اللون الذهبي...
يترك ليبرد ثم يقدم
مدير مطبخ مجله فلفل شطه شيف بوسى السيد