اسهل طريقه لعمل الزبيب مقدم من الشيف رانيا الفار

اسم الصنف الزبيب
مقدم من رانيا الفار
مده التحضير نصف ساعه
مده الطهى 4 ايام فى الهواء
المقادير
زبيب
ماء مغلى
زيت
الطريقه
نغلى المياه ونضع العنب فيه لمده 2 دقيقه ويكون العنب بناتى خالى من البذر حتى يتغير لونه
بعد ذلك ننشله من المياه الساخنه ونضعه على قماشه نظيفه على صينيه ونضعه فى الشمس
 ونقلبه كل يوم الى ان نشعر ان الحبه نشفت
بعد ذلك ننظفه من اى عوالق به وندهن ايدينا باالزيت ونمسح بها الزبيب
 يحفظ فى اكياس نظيفه فى الفريزر وناخذ منه حين الاستخدام
مديرة مجلة فلفل شطه الشيف بوسى السيد