كرات الكفته بصوص الطماطم مقدمه من الشيف امنيه ماهر

اسم الوصفه كرات الكفته بصوص الطماطم مع المكرونه
مقدمه من امنيه ماهر
مده التحضير نصف ساعه
مده الطهي ساعه

مكرونه مسلوقه

مقادير الكفته
نصف كيلو لحم مفروم
ملح وفلفل اسود
كزبره ناشفه وبصل بودر وثوم بودر
1 طماطم صغيره مبشوره
فص ثوم مفروم
ملعقه كبيره بقدونس مفروم
1 بصله متوسطه مبشوره
ملعقتين كبار بقسماط مطحون
ليمون
•▪▪•
الطريقه
نخلط جميع المكونات وتشكل كور ونتركها نصف ساعه في الثلاجه ونشويها في زيت وزبده
•▪▪•
مقادير الصوص
1 بصله صغيره مكعبات صغيره
عصير 3 حبه طماطم
1 فص ثوم كبير مفروم
زيت
ملعقه كبيره صلصه
ملح وفلفل اسود
الطريقه
في نفس الطاسه اللي شوينا فيها الكفته نضع قليل من الزيت ونضع البصل ولما يدبل نضع الثوم ونقلب قليلا ونضع عصير الطماطم وصلصه وقليل من الماء ونتركهم 10 دقائق ثم نضع الكفته عليهم ونتركهم يغلو 5 دقائق ونقفل عليهم ونضعهم علي المكرونه المسلوقه
وتقدم
مديرة مجلة فلفل شطه الشيف بوسى السيد