شاورما اللحم فى خبز الصاج مقدم من الشيف اسماء ثابت

شاورما اللحم فى خبز الصاج

مقدم من الشيف اسماء ثابت

المقادير
2\1 كيلو لحم مقطع شرائح
  4\1 كوب زيت
2\1 كوب خل
ملعقة بهارات
ملح
فلفل
ملعقة صغيرة حبهان
ملعقة صغيرة جوز الطيب
مستكة مطحونة
 2ملعقة زيت
 بصل
طماطم
بقدونس

الطريقة

١-تنقع اللحم طول الليل فى الخل والزيت والبهارات

٢-فى طاسة على النارنضع معلقتين الزيت وبعدين انشل اللحم وشوحه فى الطاسة واضيف علية البصل والطماطم والبقدونس ويقدم فى العيش مع الطحينة

مكونات الخبز
نصف كيلو دقيق
 2\1 ملعقة صغيرة ملح
 2 ملعقة كبيرة زيت
 ماء للعجن

الطريقة

تعجن وتقسم الى كور وترتاح ١٠دقائق

تفرد وتسوى على ظهر صينية على النار 

مديرة مجلة فلفل شطه الشيف بوسى السيد