الناجتس المقرمشه مقدمه من الشيف هاله طارق

ناجتس
مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطهي 5 دقائق
المقادير
صدور دجاج مفرومه
ملح
فلفل اسود
بابريكا
توم وبصل بودر
كركم
بصل مفروم
توم مفروم

للتغليف
دقيق
بيض
بقسماط

الطريقة
نقوم بخلط التوابل مع البصل والتوم المفروم ونضعه ع الدجاج المفروم ويمكن اضافة بقسماط لتسهيل التشكيل وندخلها الثلاجه ترتاح ربع ساعه ثم نخرجها ونبدأ فى تشكيلها دوائر او تفرد ع ورق زبده ونشكل بقطاعات البسكويت حتى تنتهى الكميه نتبل كلا من الدقيق والبيض والبقسماط بالملح والفلفل الاسود ونضع رشة بيكنج بودر ع الدقيق ونحضر الناجتس ونضعها فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط وتدخل الثلاجه نصف ربع ساعة لتتماسك ثم تقلى فى زيت غزير وتقدم وبالهنا

مديرة مجلة فلفل شطه الشيف بوسي السيد