المكرونه بالبشاميل مقدمه من الشيف مروه جميل

مكرونه بالبشاميل
مقدم من مروه جميل عبدالله
مدة التحضير 30دقيقه
مدة الطهي 20دقيقه
المقادير
نصف كيلو مكرونه قلم
كوب ونصف حليب
نصف كيلو لحمه مفرومه
2بصله مفرومه
3 ملاعق كبيرة دقيق
3 ملاعق كبيرة سمنه
ملح وفلفل ورشه قرفه وزنجبيل
الطريقة
تسلق المكرونه في ماء وملعقة صغيرة ملح ورشه زيت  فى اناء على النار  نضع فيه  البصل في ملعقة سمنه ثم نضع اللحمه وتقلب نضع عليها ملح وفلفل لعمل البشاميل نضع السمنه فى إناء على النار ونضع عليها الدقيق ويقلب حتي يصفر لونه ثم نضع الحليب مع التقليب المستمر نأخذ كمية من البشاميل ونتركه جانبا تقلب المكرونه فى باقي البشاميل وترص نصف كمية المكرونه في صنيه وتفرد عليها اللحمه المعصجه ثم نضع باقي المكرونه وعلي الوجه نضع باقي البشاميل واضيف عليه بيضه  وندخلها الفرن درجه حراره متوسطه
رئيس مجله فلفل شطه الشيف /بوسي السيد