طاجن السجق السريع مقم من الشيف مى على

طاجن السجق السريع
مقدم من شيف مى على
مدة التحضير 5 دقائق
مدة الطهى 10 دقائق

المكونات
سجق بلدى الكمية حسب الرغبه
فلفل الوان جوليان
من 4 الى 5فصوص توم مفرومة
بصله كبيرة جوليان
بهارات السجق
ملح وفلفل
كمون
نصف ملعقه من ال7بهارات

الطريقة
نقوم بتشويح البصل فى قليل من الزيت النباتى ثم نضيف التوم اليه ونشوحه جيدا ثم نضيف اليه الفلفل الالوان ونقوم بتشويحها قليلا حتى تدبل قليلا ثم نضيف السجق ونشوح حتى يأخذ اللون المطلوب ونضع جميع البهارات والملح والفلفل ونقلب جيدا ثم نضعهم فى طاجن فرن ونضيف نصف كوب ماء ونتركه فى الفرن حتى تمام النضج وبالف هنا
مدير مجلة فلفل شطة شيف بوسي السيد