البانيه المقرمش بتتبيله مميزه مقدمه من الشيف وفاء حسنى

دجاج بانية
مقدم اليكم من
وفاءحسني
مدة التحضير :
١٠دقائق
مدة الطهي:
25دقيقة
المقادير:
كيلو فيلية دجاج
نصف كوب من الدقيق
ملعقتين نشا
ملعقة اوم مفروم
بصلة مفرومة ناعم
ملعقة صغير فلفل اسمرمعلقة سماق
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة زغتر
بودرة ثوم وبودرة بصل
عدد اتنين بيضة
بابريكا
دقيق بقسماط
 ملعققتين عصير ليمون
فنجان لبن
زيت للتحمير
الطريقة :
افرمي البصل والاوم ناعم في كبة البصل
انزلي عليهم بالبيض واللبن
والتوابل
وبعد كدا الدقيق والتشا واليمون
يتكون خليط مش سميك  او ولا خفيف
نكون غسلين الفيليه كًوبس ومصفينة
ونقلبة في الخليط دا لمدة ساعتين في التلاجه
ويفضل انه يبات  في التلاجة
نطلع قطع الفراخ من الخليط وننزل بيها علي البقسملط
ونرص في طبق ونتركه في التلاجه
ونحمرة في زيت غزير ويقدم وبالهنا والشفا
مديرة مجلة فلفل شطه الشيف بوسى السيد