ايس كريم مقدم من مطبخ الشيف سحر فايد

بمناسبه دخول الصيف الايس كريم الرائع بدون ماكينه جميع النكهات
مده التحضير : 20 دقيقه
مده الطهي: علي البارد
الكميه تكفى لــ : 10 افراد

المقادير :
3 كوب كريم شانتيه بودر
3 كوب كريمه خفق
3 كوب سكر بودره
4 كوب مياه بارده مثلجه
 4 ملاعق جيلاتين بودر مذابه فى 8 ملاعق مياه بارد وعلى حمام ماء ساخن تذاب جيدا حتى لا يوجد بها اى تكتلات .
الطريقه :

• تخفق الكريم شانتيه البودر مع السكر مع الماء المثلج حتى نحصل على قوام كريمى هش
• يضاف اليها كريمه الخفق ونخفقهم معا
• ثم يضاف اليهم الجيلاتين المذاب فى الماء ويخفقوا معا خفقا بسيطا ويعتبر هذا الخليط هو الاساس للايس كريم
• ونبدأ عمل النكهات المختلفه له

  طعم المانجو

• نحضر كوب كبير من المانجو البيوريه
•   ناخذ 2 كوب من الاساسي ويضاف اليه المانجو

طعم الفراوله

• كوب فراوله بيوريه مضروبه بدون مياه
• ناخد 2 كوب من الاساس السابق تحضيره ونخلطهم مع الفراوله

  بطعم الليمون

• نأخذ عصير 3 ليمون مع بشرهم ويخفقوا مع قليل من السكر فى الخلاط
• ويضاف الي كوب من المكون الاساسي

طعم الفانيليا

• نضع القليل من الفانيليا السائله على جزء من المكون الاساسي

طعم الشيكولاته

• قطعه زبده تذاب عالنار مع 3 ملاعق كاكاو تقلب حتي تصبح سائله مثل قوام صوص الشيكولاته ونضيفهم علي الخليط الاساسي

يتم حفظهم فى الفريزر حوالى 6 ساعات او اكتر حتى تتماسك .